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能將飲食中的硫轉(zhuǎn)化為硫化氫的硫代謝細(xì)菌郁結(jié)直腸癌發(fā)生直接相關(guān)，然而，目前調(diào)查飲食和硫代謝細(xì)菌在結(jié)直腸癌發(fā)生過程中關(guān)聯(lián)的研究非常有限。近日，一篇發(fā)表在國際雜志JAMA Network Open上題為“Association Between the Sulfur Microbial Diet and Risk of Colorectal Cancer”的研究報(bào)告中，來自麻省總醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，更多堅(jiān)持含硫微生物飲食或與男性及女性患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加直接相關(guān)。

這篇研究報(bào)告中，研究者們調(diào)查了在結(jié)直腸癌發(fā)生過程中飲食和硫代謝細(xì)菌之間的關(guān)聯(lián)，共納入了來自三大研究計(jì)劃中的214，797名參與者進(jìn)行分析，三大研究計(jì)劃分別為1986-2014年間進(jìn)行的健康專家隨訪研究計(jì)劃、1984-2016年間進(jìn)行的護(hù)士健康研究計(jì)劃、1991-2017年間進(jìn)行的護(hù)士健康研究計(jì)劃II，這些參與者在基線水平時(shí)并未患炎性腸病和癌癥，而且參與者的子樣品還提供了糞便樣本以供分析。

研究人員前瞻性地發(fā)現(xiàn)，研究過程中共有3，217例結(jié)直腸癌事件發(fā)生，占比1.5%；在307名男性和212名女性的子樣本中，含硫微生物飲食的特點(diǎn)是大量攝入低熱量飲料、薯?xiàng)l、紅肉和加工肉類；較少攝入水果、黃色蔬菜、全谷物、豆類、多葉蔬菜和十字花科蔬菜等。當(dāng)調(diào)整了其它因素并比較了飲食評(píng)分中的最高五分位數(shù)和最低五分位數(shù)時(shí)（飲食評(píng)分的線性趨勢(shì)），研究者發(fā)現(xiàn)，更多地堅(jiān)持含硫微生物飲食或與參與者患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)（風(fēng)險(xiǎn)比為1.27；95%的置信區(qū)間為1.12-1.44）。

研究者認(rèn)為，本文研究表明，硫代謝細(xì)菌或許能介導(dǎo)飲食和結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，同時(shí)或能成為減輕患者癌癥風(fēng)險(xiǎn)的新目標(biāo)。綜上，本文研究結(jié)果表明，含硫微生物飲食或與機(jī)體患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，這或許就揭示硫代謝細(xì)菌在介導(dǎo)二者之間關(guān)聯(lián)上的潛在重要角色。后期研究人員還將進(jìn)一步深入研究來證實(shí)這些研究發(fā)現(xiàn)并確定其背后的詳細(xì)分子機(jī)制。

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